CITRUSINIŲ VAISIŲ SVIESTAS
 
Sudėtis:
1/2 vidutinio apelsino 
1/3 citrinos
1/2 laimo
1 pakelis sviesto (minkšto) 
 
Eiga:
 
Išspauskite iš vaisių sultis ir nulupkite žievelę. Supilkite sultis į Vitamix indą ir sudėkite žieveles.Uždenkite dangčiu ir Pasirinkite greitį Nr. 1. Įjunkite blenderį ir lėtai padidinkite greitį iki kintamo 6 (galite ir 10, tačiau man skaniau, kai jaučiasi gabaliukai). Po to įdėkite sviestą ir dar šiek tiek pamaišykite. Jei reikia, naudokite kimštuvą ingredientų pastūmimui link peiliukų. Sviestą sudėkite į plėvelę, padarykite dešros formą ir dėkite i šaldytuvą. Sviestas puikiai tiks pagardinti keptą mėsytę, žuvį ar jūrų gėrybes. Gardumėlis....
 
Šis receptas buvo paimtas iš Vita-mix Corparation puslapio